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          食品接觸材料檢測新形勢新挑戰

          2019-06-27 11:25:00.0

          食品接觸材料一般是指在可預見的正常使用情況下可能與食品接觸,或可能將其成分遷移至食品中的材料和制品,也包括生產這些材料和制品所使用的原輔材料。

          食品安全是影響身體健康和國計民生的重大問題。食品級接觸材料及制品的質量安全若存在隱患,易造成食品污染,引起食品安全事件。隨著全社會對食品安全問題的關注程度不斷增加,食品容器、包裝材料、餐廚具等食品接觸材料的質量安全逐漸引起了社會各界的注意。

          加強食品接觸材料檢測是提高食品接觸材料安全性能的有利保障。

          食品接觸材料檢測新形勢新挑戰

          我國食品包裝產業從一個分散游離、產品單一、技術水平低、制約國民經濟發展的瓶頸產業,發展成為一個以紙、塑料、金屬、玻璃、機械、印刷為主要構成,擁有一定現代化技術和裝備,門類比較完整的工業體系。食品接觸材料品類越來越多,也越來越需要有完整的管理體系,這也給檢驗監管工作提出了新的要求。 

          我國現行的標準存在著跟新慢、檢驗項目少、技術指標限量寬等不足。因此要加快對食品包裝材料檢測、衛生標準的修改制定,加強科研制標工作,制訂出與國際接軌的食品包裝質量標準體系,建立健全食品包裝材料的法規制度。

          提高國內食品接觸材料檢測的能力水平,一方面要提高檢測人員的專業素質,實施上崗前培訓考核,頒發上崗證,所有檢驗人員憑證上崗,不定期在機構內部開展能力驗證,使檢驗工作初步具備從保證日常檢驗數據的準確性到可以制定研究項目檢驗計劃,開展新的檢驗技術研究工作能力,進而培養有毒有害物質檢測方面的領軍人物。另一方面要加大對檢測設備的投入力度,目前各檢測機構在設備配置和檢驗能力范圍上差距很大,雖然基本上能夠滿足現有國內產品標準和衛生標準的檢測要求,但是具有國際領先水平的高精尖儀器的投入還局限在小范圍內,從而在某種程度上局限了檢測人員能力的發展,和檢驗技術水平的提高。 


           
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